红叶谷里的嘎嘎鸡:特色鸡养殖为景区创收在济南红叶谷景区,可以吃到很多当地的特色菜,比如,红烧土鸡,是济南南部山区最流行的一种乡间美味,这些都是红叶谷的特产,土生土长,原汁原味。另外还有一道特色菜。就是嘎嘎鸡的蛋,比鸡蛋小,比鹌鹑蛋大,蛋壳上还有不规则的斑纹,有的鸡蛋会有点腥味,这个没有,又滑又嫩。它这个皮很薄,吃起来比较滑嫩一些,特别是刚才嚼到那个很小的蛋黄,感觉味道非常不错。蛋清很滑,很好吃。它的外型比我们平时吃的鸡蛋要小好多,味道呢,比一般的鸡蛋,蛋黄更浓郁一些,蛋清更滑腻。山东济南红叶谷旅游区某餐厅负责人张宝国介绍说这个蛋现在在我们本店卖,是5元一个,一天能卖200-300个。原来呀,这种奇怪的蛋,是石鸡下的,石鸡并不是鸡,而是属于鸡形目雉科的一种禽类,雉科动物在我国有21属49种,按照生物分类学的规定,我们常见的家鸡、野鸡、孔雀、鹌鹑、鹧鸪就分别被列为不同的属。这些禽类外形相似,生理习性也有很多共同点,却并不是同一个物种,石鸡就是一个和家鸡同科不同属的野生禽类,在我国主要分布在北方地区,由于它总是嘎嘎嘎地叫个不停,所以呢,当地人又亲切地称它为“嘎嘎鸡”。和其它雉科动物不一样,石鸡不太喜欢在森林中生活,反而更愿意栖息于丘陵地带的岩石和沙石坡上,石鸡攀援石壁的能力却非常强,奔跑速度也非常快,天趣苑的天网可以阻止其它的鸟飞出去,可是遇到个子小身体灵活又能飞檐走壁的石鸡啊,还真是没办法,所以呢,在这儿,石鸡不能散养,只能笼养,就算是在关笼子里,想抓一只呀,也没那么容易。由于长期处于野生状态,刚出壳的小石鸡颜色并不鲜艳,遇到天敌的时候可以很方便地在石头缝中隐藏起来,粗壮的腿部也可以迅速让小石鸡学会攀爬岩石,那么,这人工养殖的石鸡要多久才能长大呢?石鸡出壳到成年,需要的一年的时间,每天消耗饲料在1两左右,按现在玉米的价格,不到1角钱左右。石鸡的生长速度并不快,吃的饲料也是以玉米粉和麸皮为主,非常简单,石鸡一般养到1年的时候就可以产蛋了,每年的4月到9月,五六个月的时间大约产蛋50-60枚,按5元一枚的价格计算,一只石鸡的产蛋效益超过250元,而饲料成本呢,却还还不到30元。据了解,石鸡抗病力强、适应性广,肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品。但是目前在我国,石鸡的养殖规模还非常小,肉和蛋还不能大量供应市场,消费者也只是吃个新奇图个稀罕。

内容提要:
鹧鸪又名中华鹧鸪,是鸟类的一种,体形似鸡而比鸡小,羽毛大多黑白相杂,尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著,肉味在雉鸡之上,是野味上品,在市场上的价格很高,下面我们就一起来看一看鹧鸪的价格多少钱一只吧!

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鹧鸪又名中华鹧鸪,是鸟类的一种,体形似鸡而比鸡小,羽毛大多黑白相杂,尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著,肉味在雉鸡之上,是野味上品,在市场上的价格很高,下面我们就一起来看一看鹧鸪的价格多少钱一只吧!

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鹧鸪的价格多少钱一只?

美国鹧鸪十几元一只,中华鹧鸪各地价格不一样,一般在85-150元左右。鹧鸪蛋一般在2元-3元一枚。

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鹧鸪的营养价值

1、鹧鸪肉:鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素,富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品。

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