架子牛是牛的一个品种,特点有体型大、腹部圆大、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角大深、眼大有神等,它的皮肤柔软有弹性,用拇指和食指捏起一拉像橡皮筋,用手指插入后一档一握,一大把皮,这样的牛长肉多,易育肥。

肉牛市场一直供不应求,横向看,世界牛肉占肉类比例达发达国家50%以上,而我国仅占10%,牛肉人均占有量,世界发达国家在50公斤以上,世界人均10公斤,而我国却不足5公斤,特别是南方一些地区不足2公斤。纵向看,我国已进入全面建设小康社会,牛肉是小康指标的组成要素,人们越加注重善食质量和结构的改善,对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。下面具体来了解一下:肉牛主要育肥方法
架子牛育肥技术。

  【养殖技术】

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  (一)选牛原则

1、选购架子牛

  1、选择优良品种

在品种上宜选择国外优良品种与我国地方品种的杂交后代,因杂交品种与其他肉牛品种相比,在相同的饲养管理条件下,具有更高的饲料转化率、日增重,并且肉的品质也较好。不同性别的架子牛育肥性能不同,通常公牛的生长速度和饲料利用率要高于阉牛和母牛。架子牛的年龄和体重要根据本场的生产计划来确定,如果选择3个月的短期育肥,则适宜选择体重在350-400
kg,年龄在3-5岁的架子牛,如果采用6个月育肥期的情况下,则适宜选购体重在300kg,年龄在1.5
-2.5岁的架子牛。如果选择生产高档牛肉,则要选择1-2岁的架子牛,而不能选择年龄超过3岁的架子牛,因为年龄较大的牛优质牛肉块的比例较低。在体型上要选购外型上看起来高大、脊背宽、胸部宽而深、胸围大的牛,并且要求皮肤松软有弹性,这样的架子牛上膘快、易育肥。

  2、选择健康、长势强的牛

2、做好收购与运输准备

  3、选择1—2岁的公牛

在选择购架子牛前要做好收购的准备工作,计划好购买架子牛、运输等相关费用。然后联系好收购架子牛的产地,协商好收购标准和价格,再办理一些相关的证明,例如准运证、税收证明、当地兽医站提供的检疫证明、运输车辆的消毒证、购买地的非疫区证明等。在这些证明都办理完成后即可对架子牛进行装车和运输的工作。

  4、体重300公斤以上

做好运输前的准备工作。架子牛多用车辆运输,车上要准备好相关的一些用品,如果运输距离较远还要准备好草料。因架子牛在运输过程中易发生应激反应,因此,在运输前2-3天给每头牛口服或者肌注25万-100万IU的维生素A,以防止发生应激反应。注意在装运架子牛前的2-3
h不宜让其饮水过量,并且要停止饲喂具有轻泻作用的饲料,如麸皮、青绿多汁饲料等,否则会导致架子牛在运输过程中排尿过多或者发生腹泻,污染车厢或者路面,增加运输的难度。车厢内架子牛的数量要根据车厢的面积、架子牛的体重来确定,一般体重在300
kg以下的架子牛占o.7-0.8 m2的空间;体重在300-350 kg的架子牛占1-1.1
m2的空间;400-500 kg占1.2-1.5 m2的空间。

  5、选择性情温驯的牛

3、做好育肥前的准备工作

  6、不从疫区购牛

架子牛在正式入场育肥前要做好一系列的准备工作。首先要准备好牛舍,做好牛舍的检修工作,并将牛舍内的环境卫生清理干净,并进行彻底的消毒。准备好育肥用的一些工具,料槽和水槽也要设置好。准备好充足的草料,架子牛运输到场后不应立即进入育肥阶段,要让其有一个适应环境与饲料的过程。还要注意观察架子牛的健康、采食、反刍、排泄的情况。对其进行驱虫、健胃和消毒等工作,通常需要经过7
-15天的适应期。如果选购的架子牛为未去势的公牛,则应对其进行去势处理,去势的时间宜选择架子牛入场7天后,此时牛已基本适应新的环境和饲料,可减少应激的发生,在架子牛去势后的5-7天对其进行体内外寄生虫的驱除工作。在驱虫后的3天要对架子牛使用药物进行健胃,以刺激肉牛的味觉,促进瘤胃分泌消化液,增加食欲,促进对营养物质的吸收。

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4、合理配制日粮

  (二)饲养管理

架子牛进入育肥阶段后要合理的配制日粮,给其提供充足的营养物质,保证最大限度的日增重,提高育肥效果。对于架子牛育肥可分阶段进行。每一阶段的日粮配方不同,日粮中的精粗比不同,日粮的配方要根据架子牛的体重、增重情况以及当地和本场的饲料资源灵活变化。建议配方为体重在300-350kg的架子牛为青贮玉米自由采食,精饲料配方为玉米52.
5%,麸皮18. 9%,棉籽饼16. 1%,骨粉1.5%,食盐1%,每天饲喂5 kg;体重在400
kg以上的架子牛为青干草、青贮料、氨化或微贮玉米秸自由采食。精饲料配方为玉米2-3
kg,麸皮0.33 kg,棉籽饼0.7 kg,贝壳粉70 g,小苏打70 g,食盐35
g,每天3.5kg。此配方仅为参考配方,实际饲喂还要根据架子牛的养殖情况进行合理的调整。

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